Unser Fleischsortiment

Im Selbstbedienungsladen gehören unter anderem auch Fleisch- und Wurstwaren. Ergänzend zu unserer Huus-Salami sind Rohesswürste wie Landjäger, Schwändubärgerli oder Knobliwurst zum Angebot. Bestens geeignet fürs Wanderpicknick, denn diese Produkte braucht man nicht unbedingt zu kühlen. In praktischen Schalen verpackt sind Trockenfleisch, Rohessspeck, Salami oder Modelschinken käuflich. Beliebt sind die verschiedenen Wurstwaren wie Cervelats, Schybi-Wurst, Schweinswürstli oder Wienerli.

Über die Grillsaison erweitern wir jeweils das Angebot. Feine Grillbratwürste, marinierte Pouletbrüstchen, Räubersteak, Schrattensteak, Älplersteak, Schybisteak… Es hat für jeden Geschmack etwas dabei.

Beliefert werden wir von der Dorfmetzg Escholzmatt-Marbach GmbH. Die Metzgereien haben sich zusammengeschlossen und optimieren so die Fleischverarbeitung. Die beiden Inhaber Patrik Zihlmann (Escholzmatt) und Kurt Bucher, (Marbach) beschäftigen aktuell 11 Mitarbeitende.

Mit der Dorfmetzg haben wir einen Lieferanten gefunden, der uns stehts mit hochwertigen und regionalen Produkten versorgt.